好久沒有寫拉麵文了，雖然大部分的拉麵在去年就吃過了，但今年也是陸續開了幾家新的日式拉麵店。像今天要去的這家，就是2013年10月在阪急開的新拉麵店~ 豚一族
從招牌上可以看到，豚一族是三田製麵所旗下的品牌之一。不同於三田是走濃厚魚介沾麵路線，豚一族是走九州豚骨拉麵路線。雖然我比較喜歡W湯頭(也就是豚骨+魚介混和的湯頭)，不過偶爾吃一夏比較清爽單純的豚骨白湯也是不錯。
店內的布置就是簡單的日系風。
豚一家有附三種醬菜任君吃到飽，不過口味都很重...參考就好了。
我們點了豚一白~拉麵和豚一黑拉麵，裡面有七片叉燒感覺很過癮。
不過價錢不算親民，還要加上一成服務費。
喔對了，這裡可以免費加一坨麵喔~ 食量大的朋友是不用擔心吃不飽的問題。
蟹鉗奶油可樂餅，感覺很有梗~ 雖然炸物要少吃，不過偶爾還是要享受一下美食XD
這就是豚一黑~拉麵。比白拉麵多了特製黑麻油，吃起來滋味更豐富。
這是豚一黑拉麵附的黑丸。如果你有吃過風(Nagi)拉麵，你應該會有很熟悉的感覺~ 兩家除了湯麵之外還有一球的肉燥，加在湯裡可以讓滋味更豐富。
豚一白拉麵~
豚一白拉麵附的白丸。
這就是今天豐盛的午餐~準備大快朵頤啦，
這就是蟹鉗奶油可樂餅，不大顆但好像很好吃的感覺。
追加的糖心蛋，還不錯吃喔~
這蟹鉗乃有可樂餅非常的好吃，內餡的奶油馬鈴薯餡入口即化非常的滑順，還有奶油以及螃蟹的香氣，非常好吃。但有一個敗筆，就是主角的蟹鉗沒剪開，而且蟹肉很少...不過整體來說還是很好吃啦。
麵是屬於極細麵，可以沾取起很多的湯汁憶起入口。因為麵很細，所以建議直接點"硬"，而且要趕快吃才不會軟掉。叉燒水準一般，調味還不錯但是不夠嫩，沒有到三田製麵所或一勝一心的叉燒入口即化，也沒有元麵屋或旺味的炙燒香氣，整體來說一般般。
以湯頭來說，白湯味道算是豐富的，可以喝到濃郁的豬骨香氣，但是濃度沒有到太龍軒那樣熬出很多膠質，很濃稠綿密的感覺。而豚一黑的湯頭由於加了黑麻油，香氣更豐富更有層次感。我覺得不要加那坨丸會比較好吃，風味比較單純，加了反而有肉燥麵的感覺~ 喜歡滋味豐富的朋友可以嘗試加看看，如果是只愛正統白湯的，就要斟酌要不要加那坨囉~
總之，豚一族沒有給我們太深刻的印象。如果喜歡極濃豚骨拉麵可以考慮長濱NO.1或太龍軒即可。不過整體來說也不難吃，喜歡嘗鮮的朋友還是可以試試喔~
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