真不知道這麼多的拉麵店還剩下幾間
不過，今天這間是今年小弟吃到最厲害的拉麵(喂，2015年才過一個星期多而已)
今天的主角，就是麵處小林啦！！
說到麵處小林，說實在招牌上的"彰化名物"實在是讓氣勢減弱了不少。
老闆是親身到日本拜師學拉麵，學成後在彰化開第一家店，最近才上台北開分店，聽說也是老闆親自坐鎮喔。
翻開菜單，可以看到麵處小林的介紹，以及自家對湯頭的堅持。
價位對照起百貨公司美食街的拉麵，可以說是親民許多了。主要的口味是雞湯和臀古湯為主。麵處小林的雞湯可是用高野雞全雞去熬煮的，煮湯前就要花六個小時的工夫做前置處理，真是碗不容易的拉麵。
上菜啦！！ 這碗是雞白鹽味拉麵，追加兩片豬肉叉燒只要40元，真是佛心來的啊
擺盤也是有用心在做，視覺上非常滿足的一碗拉麵。
這是小弟我點的豚骨拉麵，當然要追加叉燒啦。
麵處小林的叉燒實在非常強大，除了麵屋武藏限定系列的叉燒（其實就是大，味道沒這間好）和旺味味麵廠的叉燒之外，實在是打趴其他間拉麵店的叉燒啊！！！
每片叉燒上桌前都會先用噴槍炙燒一下，充分引出肉的香甜味，加上本身叉燒醃製的夠入味，每片也是肥瘦都有吃起來不膩不柴，真是滿足的享受。
至於麵條就比較普通，聽別人說是訂製的麵。
不知道之後有沒有機會，吃到老闆自製的麵呢？
最後來說一下最重要的湯頭。麵處小林的雞高湯非常濃郁，很明顯可以喝到雞的鮮味，但因為濃郁所以不像平常媽媽煮的雞湯那樣ＸＤ。跟豚骨湯比起來雞湯偏鹹，喝膩豚骨湯的朋友可以試試雞湯換個口味。
至於豚骨湯更是厲害，如果你是豚骨湯控那一定要來上一碗。豚骨湯雖然沒雞湯那麼濃郁，但也是喝的到濃稠的感覺。豬骨得香甜味完全釋放出來，比雞湯還甜，基本上是我喝過最厲害的豚骨湯頭之一了(山頭火，一風堂都沒有這麼濃郁，屯京鹹了點油了點)。
而且，湯頭也針對台灣人調整過不會太鹹，非常的順口好喝也不會油膩，小弟不自覺地把湯喝完了都還意猶未盡呢。
最後一行人離開店家，裡面已經空無一人了。
這麼美味的拉麵店，不應該只有這樣的人，應該要像東區名店那樣出現排隊人潮才對啊。
麵處小林：台北市林森北路159巷57號
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